食品實驗室規(guī)劃設(shè)計與建設(shè)方案

點擊數(shù)：18242019-09-24 09:35:31　來源: 重慶實驗臺_重慶通風(fēng)柜_重慶實驗室家具_(dá)重慶哥爾摩工程技術(shù)有限公司

食品實驗室規(guī)劃設(shè)計與建設(shè)方案

一、選址： 

1.實驗室應(yīng)選擇在清潔安靜的場所，遠(yuǎn)離生活區(qū)，鍋爐房與交通要道；2.實驗室應(yīng)選擇在光線充足，通風(fēng)良好的場所，要與生產(chǎn)加工車間有一定距離；3.實驗室應(yīng)選擇在方便扦樣與檢驗，距離車間較近的工作場所。  

二、結(jié)構(gòu)和布局：  

根據(jù)生產(chǎn)實際需要，一般工廠應(yīng)設(shè)置細(xì)菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室，主要包括以下三大部分：細(xì)菌實驗室、理化實驗室、辦公室。 

1.辦公室  

2.理化分析實驗室：（或者和細(xì)菌檢驗操作室合并）  

①理化分析室（兼作感觀檢驗室） ②儀器室（兼放細(xì)菌室顯微鏡等少量儀器）3．細(xì)菌實驗室： ①細(xì)菌檢驗操作室； ②無菌室； ③培養(yǎng)基制作室；④洗滌消毒室。  

一般布局要求如下：  

1.辦公室：  

辦公室是化驗人員進(jìn)行原始記錄等各項工作的場所，是與非化驗室人員交往較多的場所，因此，應(yīng)設(shè)在整體綜合化驗室的最外層，只需有桌、椅等簡單設(shè)施即可。  

2.細(xì)菌檢驗操作室（常規(guī)操作）   

細(xì)菌檢驗操作室是細(xì)菌培養(yǎng)與檢驗主要操作室，主要設(shè)施是實驗臺。 

對實驗臺的要求： 

a.實驗臺面積一般不小于2.4×1.3m；  

b.實驗臺位置應(yīng)在實驗室中心位置，要有充足光線；也可以做邊臺。  

c.實驗臺兩側(cè)安裝小盆與水龍頭；  

d.實驗臺中間設(shè)置試劑架，架上裝有日光燈與插座；  

e.實驗臺材料要以耐熱、耐酸堿為宜。  

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